vue - Agriculture biologique : Bernard Ronot nous explique l'importance du système racinaire

Bernard Ronot est un témoin important de l'agriculture locale. Installé à Chazeuil en Côte d'Or - 21, il a connu le travail des champs avec les chevaux, a pratiqué l'agriculture chimique, qu'il a arrêté à 55 ans pour passer au bio. Il est aujourd'hui vice-président de l'association "Graines de Noé" et conserve une centaines de blés anciens en culture. Dans cette vidéo Bernard nous explique l'importance du système racinaire pour obtenir de l’énergie dans les aliments un comparatif entre les variétés anciennes et modernes de blé et de pommes. Il fait un rapide retour sur l'histoire de la domestication du blé par l'homme. Site de l'association : www.graines-de-noe.org Graines de Noé membre du réseau Semences Paysannes : www.semencespaysannes.org Retrouvez l'association Graines de Noé sur Facebook www.facebook.com/grainesdenoe