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Avec ses feuilles piquantes et pointues, on le prend pour un cactus, mais l'aloe vera appartient à la famille des liliacées. Il sécrète un gel dont les multiples vertus sont connues depuis six mille ans ! Alexandre le Grand recommandait d'utiliser de l'aloe vera pour soigner les blessures de ses soldats, Néfertiti et Cléopâtre s'en servaient comme produit de beauté et Christophe Colomb en avait toujours à bord de sa caravelle - il l'appelait "le docteur en pot". Des recherches récentes ont établi que l'aloe vera (aloe barbadensis miller) ne contient pas moins de quatre cents principes actifs. Outre les crèmes pour les corps, il entre aujourd'hui dans la composition de boissons énergisantes, de crèmes glacées, de yaourts, de lessives et de fibres pour la lingerie. Des écoliers d'Équateur, une Mexicaine atteinte d'un cancer, un cadre coréen au Texas et un ouvrier agricole mexicain nous expliquent pourquoi cette plante est vitale pour eux. ALOE VERA