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Le Cervia, organisme appartenant au Conseil régional d'Ile-de-France, souhaitait créer un label distinguant les Chefs parisiens et franciliens attachés tout à la fois aux produits agricoles de la région et à une « vraie » cuisine, préparée sur place. Elle a choisi beaurepaire pour la création du label, de son identité visuelle et de tous les outils qui l'accompagnent.   Voici le film de révélation du logo? Près de 50% de la surface de la région Ile-de-France est encore occupée par les meilleures terres agricoles d'Europe. C'est cette dimension qu'illustre symboliquement le logo représentant un oignon surplombé d'une Tour Eiffel qu'accompagne la formule « des produits d'ici, préparés ici ». Dévoilé par Jean-Paul Huchon, Président du Conseil régional d'Ile-de-France le 18 février 2013, le label figure désormais sur la vitrine des 50 premiers restaurateurs franciliens qui ont rejoint le mouvement.