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Le steak dans votre assiette est marbré de -- science! Le travail des chercheurs d'Agriculture et Agroalimentaire Canada aide les producteurs de bœuf à tirer davantage de leur produit et à en réduire l'impact environnemental, tout en contribuant à l'élaboration et au maintien de normes rigoureuses visant la protection des animaux ainsi que la qualité, l'innocuité, la salubrité et la traçabilité des viandes. Pour une version accessible, veuillez visiter : http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1308688043665&lang=fra