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Pour les vignes travaillées traditionnellement, la première étape importante consiste à protéger les plantations l'hiver contre les risques de gel et à faciliter un meilleur écoulement des eaux. De plus cette opération provoque une concurrence mécanique au système racinaire et ainsi favorise un meilleur enracinement. Aussi BOISSELET a façonné différentes matrices permettant de forger des socs et des versoirs adaptés à chaque type de largeurs de plantations et de terrain. Grâce à cette expérience BOISSELET propose une gamme élargie d'outils de BUTTAGE.