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Programmation et organisation des débats : Alain Blogowski Intervenant François COLLART-DUTILLEUL - Animateur Pierre HIVERNAT Production films : Alimentation Générale pour le Pavillon France Tournage : Vipiemme / Cameramens : Davide Angelico et Aurélien Bureau Coordination Milan : Sophie Her Montage : Ronald Fachet Conception générique : Stéphan Muntaner Musique : DJ Oil Remerciements à l’Institut français Milano