vue - Cultures hors-sol : une solution acceptable pour revaloriser les friches urbaines polluées ?

Une ancienne décharge de remblais a été reconvertie en culture maraichère hors sol à Saint-Cyr l'Ecole dans les Yvelines. Les concepteurs du projet y voient un démonstrateur de "fermes en ville" reproductible sur d'autres terrains délaissés. Reportage.