5154Nombre de vues
2Évaluation

l'huile d'olive est un aliment très bénéfique pour l'organisme, faisant parti de l'alimentation des populations méditerranéenne, elle lutte contre les cancers et ayant un bon cholestérol. L'oliveraie de la Kabylie est vieux , les populations et l'état devrons songer à le rajeunir en taillant les vieux oliviers et en introduisant des jeunes plans. Dans les huilerie moderne , une matière précieuse est entrain d'être jeter dans la nature ( très polluante à l'état brute) , les déchets des olives ( amegrouche) , en kabyle. Jadis les populations l'utilisait pour se réchauffer dans les feux d'âtre. cette matière première est utilisé en Italie pour l'extraction : -de l'aliment de bataille; d'un matière explosive ; et dans la fabrication des savons.L' Etat Algérien devra penser à réalisé ce genre d'investissement et collecter les déchets des olives des huileries modernes et traditionnelles.