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Les pois, fèves, haricots...sont des légumineuses aux propriétés fabuleuses. Grâce aux nodosités présentes sur leurs racines, elles transforment l'azote de l'air en un fertilisant naturel qui les nourrit et qui enrichit la terre ! Côté santé, elles sont très riches en protéines. Dans cette interview, Blaise Leclerc présente les légumineuses et leur mode de culture. Il nous parle aussi de son livre "Je cultive pois, fèves, haricots..." paru aux éditions Terre vivante. Pour feuilleter quelques pages du livre : http://boutique.terrevivante.org/librairie/livres/204/jardin-bio/facile-et-bio/458-je-cultive-pois-feves-haricots.htm Interview diffusée sur Radio Ethic en mars 2013 http://www.radioethic.com