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X:enius ------- L'élevage intensif de porc répond aux demandes du marché. Sa viande est profilée pour la consommation. Diffusé sur Arte le vendredi 24 octobre 2014 à 08:30 - Durée : 27 min. En France comme en Allemagne, la viande de porc occupe de loin la première place dans la consommation de viande et de charcuterie. Au fil du temps, la filière porcine a évolué pour laisser une large place à l’élevage intensif. Aujourd’hui, les porcs ont très peu de choses en commun avec leurs cousins sangliers.