vue - L'orge, objet de toutes les attentions

Que serait la bière sans l'orge ? Mousse, durée de conservation, rendement à l'hectare, les paramètres pour sélectionner des variétés d'orges sont très nombreux. Les agriculteurs aubois sont très attentifs à la qualité. Reportage à Saint-Hilaire dans des parcelles d'essais en plein champs (issu de l'émission "Terres de l'Aube" réalisée en partenariat avec la télévision locale Canal 32 en juin 2010 : plus d'informations sur http://www.aube.chambagri.fr/ ).