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mativi.fr a rencontré des agriculteurs bio de Charente-Maritime, qui ont du mal à se développer. Ils ne sont qu'une centaine, représentant péniblement 2% des surfaces agricoles du département. Qu'est-ce qui pousse un agriculteur à se lancer dans le bio ? Quels avantages, quelles contraintes ? Réponses avec ce reportage de Florent Loiseau, Raphaël Blachère et Jennifer Sommer.