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La Poule-Soie, anciennement Nègre-soie Poule au tempérament calme et amical, très docile, elle est parfois considérée comme un animal de compagnie. C'est l'une des races de poules les plus anciennes, originaire peut-être de Chine, on la trouve aussi au Japon. (wikipedia) Le Poulailler, monographie des poules indigènes et exotiques - Ch. Jacque - 1878 Race nègre - Poule naine de soie à peau noire http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5781250s/f268.image.r=soie.langFR La Vie à la campagne - 1909 - N° 59 La plus fidèle couveuse : la poule nègre-soie http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5653170r/f18.image Rustica. Revue universelle de la campagne - 1932 Variétés rares de poules (Padoue, hollandaise, Négre-soie), voir gravure à la dernière page http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5840647h/f27.image.r=%22N%C3%A8gre-soie%22.langFR Rustica. Revue universelle de la campagne - 1930 La poule Négre-soie http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k58472657/f25.image.r=%22N%C3%A8gre-soie%22.langFR La Gazette agricole. Journal hebdomadaire, politique, agricole et commercial - 1908 La poule Négre-soie, reine des couveuses http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1089429/f363.image.r=%22N%C3%A8gre-soie%22.langFR