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Jean-Claude, producteur de légumes de plein champ à Saint-Pol de Léon, nous parle de la protection des cultures par les auxiliaires. Les auxiliaires, ce sont les insectes (ou autre faune et flore…) qui s'attaquent aux prédateurs des cultures. En plein champ, il est encore difficile d'introduire des auxiliaires. Mais on peut la favoriser, et aussi repérer leur présence. C'est ce que fait Jean-Claude, par une observation permanente de ses cultures. Ainsi, il diminue au maximum les traitements. Pour en savoir plus sur Prince de Bretagne et le développement durable : http://www.princedebretagne.com/paroles-de-producteur