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Le chocolat est aujourd’hui très présent dans notre alimentation et dans les rayons de nos supermarchés. Mais selon plusieurs observateurs, il pourrait bientôt devenir une denrée rare et chère, réservée à une classe privilégiée. C’est ce que certains imaginent pour les décennies à venir, prévoyant qu’il pourrait y avoir une pénurie de cacao. Est-ce possible et pourquoi parle t-on déjà de pénurie ?