vue - Le porc plein air

Recette soupe-repas aux saucisses de porc plein air pour 4 personnes : Epluchez 2 navets et 4 carottes, et taillez-les en gros morceaux. Faites-les cuire dans 1l de bouillon de poule pendant environ 8min. Faites ensuite dorer 4 saucisses à la poêle et assaisonnez. Découpez 4 tranches de lard en lardons et faites-les revenir dans une poêle avec 1 échalote hachée pour les colorer. Ajoutez ensuite 250g de lentilles vertes cuites. Dans des assiettes profondes, répartissez les lentilles aux lardons, les légumes, les saucisses coupées en tronçons et arrosez de bouillon. Parsemez ensuite le tout de ciboulette...Bon appétit !