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Depuis 30 ans, les sols de nos villes et nos campagnes s'appauvrissent en matières organiques. Les premiers être vivant impactés sont les vers de terre. Cela peut paraître dérisoire, mais le vers de terre enrichit la terre en ingérant les matières organiques avant de les recracher après les avoir digérer. Un fertilisant essentiel que les agriculteurs ont oublié. Trop souvent délaissée, la rotation des cultures contribue aussi à fournir un apport nutritif naturel.