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Anciennes ou nouvelles, la diversité des variétés de pommes de terre répond à des marchés différents, de consommation ou industriels. Résistance accrue aux parasites ou à la sécheresse, meilleure précocité et cycle plus court : telles sont les qualités que les nouvelles variétés de pommes de terre doivent acquérir pour s'adapter aux conditions de demain. Vienne en Val (45), la station de sélection de Jouffray Drillaud - ©metaphore production - 25 mai 2010 http://www.gnis.fr/index/action/page/id/849