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Mêlant l'envie du voyage à nos préoccupations professionnelles de futurs ingénieurs agronomes, nous avons monté ce projet pour aller à la rencontre de ces hommes et ces femmes qui cherchent à créer une agriculture cohérente. Ces questions qui nous animent, nous voulions dès le départ les partager, et c'est ainsi que notre trio à cheval entre l'agronomie et le journalisme s'est formé. Maëlys Bouttes et Sébastien Passarieu ont interrompu leur cursus d'ingénieur agronome à Montpellier pour partir dix mois sur le terrain tandis que Floriane Le Maître finissait ses études à l'ESJ (Ecole Supérieure de Journalisme) à Paris en nous accompagnant à distance.