vue - Poisson : élevage en eaux troubles - Extrait 2

Le poisson a gardé l'image d'un produit sain et naturel. En France, sa consommation a plus que doublé en cinquante ans, particulièrement celle de poisson d'élevage. Sa chair renferme pourtant bien des secrets, parmi les plus toxiques de l'industrie agroalimentaire : utilisation de farines animales, usage massif d'antibiotiques et de pesticides, pollution au mercure et aux PCB, défauts de traçabilité, substitutions d'espèces, etc. En France, en Norvège, au Vietnam, en Suède et au Danemark, une équipe a remonté les filières de cette industrie planétaire et opaque... Envoyé Spécial , Poissons : élevage en eaux troubles. A voir sur France 2 le jeudi 7 novembre 2013 à 20h45.