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Il est important de connaître le fabricant des micro-organismes ajoutés aux intrants agricoles. Lallemand explique pourquoi c'est important : La production de micro-organismes pour l'agriculture est effectuée par des industriels qui à l'origine produisaient des micro-organismes agroalimentaires : pour la boulangerie et l’œnologie par exemple. Il est important de connaître son savoir faire, son sérieux ; qui est un gage de la qualité de la préparation microbienne.