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1. En Ile de France, le phénomène est particulièrement alarmant : toutes les terres alluviales les plus fertiles sont anéanties, les espaces arboricoles et maraîchers (de véritables crus) qui ont nourri les parisiens au Siège de Paris en 1870 et lors des deux guerres mondiales ont totalement disparu ! Actuellement, ce sont les terres céréalières qui disparaissent sous les zones dites commerciales, les golfs, les lotissements, les parcs de loisirs ! Comme vous dites très justement, on hypothèque l'avenir ... on brûle nos plus beaux diamants pour cuire une pomme !