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Saria Industries France emploie aujourd'hui 1.400 collaborateurs qui travaillent dans 25 unités industrielles et 22 centres de collectes, qui réalisent 5.000 enlèvements par jour, grâce aux 550 camions détenus par l'organisation. Et cet ensemble réalise un chiffre d'affaires de 330 millions d'euros annuel. Les 4 pôles d'activité de Saria Industries France sont la collecte des animaux morts en élevage, activité traditionnelle du groupe, aussi appelée équarrissage, la valorisation des coproduits de l'abattage dans des produits destinés à l'alimentation animale, à l'alimentation humaine, ou à la production de fertilisants et d'engrais.Le troisième pole d'activité concerne la collecte des gras en abattoir