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Sébastien Windsor est agriculteur en Normandie. Il est polyculteur-éleveur sur une exploitation de polyculture-élevage (blé, escourgeon, colza, betteraves, lin et un élevage de porcs). Il pratique les traitements phytosanitaires en bas-volumes, entre 25 et 35 litres/ha avec un pulvérisateur Spra-Coupe.