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Pascal Mallier, conseiller viticulture à la chambre d'agriculture d'Indre-et-Loire, nous montre dans cette vidéo comment tailler la vigne après des dégâts de gel de printemps. Retrouvez l'ensemble de l'article sur Mon-viti.com : http://www.mon-viti.com/content/gel-de-printemps-tailler-pour-rattraper-les-degats La taille à baguette, ou taille Guyot simple est pratiquée sur les cépages peu fructifères à la base, comme le cabernet. Elle consiste à laisser un courson d'un côté et une baguette de l'autre, attachée le long du fil de fer, en changeant de côté chaque année. C'est elle qui donnera les sarments sur lesquels pousseront les grappes l