vue - Terre de Touraine du 15 avril 2016

Viticulture: Les méthodes alternatives en testage Les ravageurs autochtones ou nouvellement arrivés n’épargnent pas la vigne. Pour limiter ou éviter le recours à la phytopharmacie de synthèse, vignerons et techniciens testent des méthodes alternatives de lutte préventive ou curative comme l’argile calcinée ou l’essence d’écorce d’orange avec plus ou moins de succès. Les essais vont se poursuivre. p 7 AOP Saint maure de touraine Un décret qui inquiète l’appellation « fromage fermier » pourrait être réservée aux seuls fromages affinés sur l’exploitation or de nombreux producteurs fermiers vendent leur ste maure de t frais cendrés, leur acheteur se chargeant de les affiner avant commercialisation. Un système efficace pour approvisionner les circuits longs. Ce décret remettrait en cause le débouché grossistes indispensable aux éleveurs. p 17 Tracteurs : l’énergie vitale Pas d’agriculture sans force motrice. Qu’ils soient valets de ferme ou semeur, faucheur, transporteur de grain ou de fourrage, les tracteurs sont « les compagnons » quotidiens des agriculteurs. Tour d’horizon des nouveautés. Dossier p 9 0 15 Révolution verte Les semences, le cœur du progrès L’innovation variétale avec les biotechnologies, la nouvelle forme d’économie basée sur l’action collaborative et le développement des semences certifiées bio incarnent certains des mouvements de fond débattus lors d’une rencontre filière sur les semences céréales et protéagineux organisée par le Groupement national interprofessionnel des semences et plants (Gnis) le jeudi 7 avril. « Le « avant c’était mieux » est l’idéologie la plus mortifère de notre société » y a déclaré Nicolas Bouzou, économiste. Pour les participants, le temps est venu de regarder de l’avant. « La peur prédomine quand on parle d’innovation » regrette pour sa part Christiane Lambert, première vice-présidente de la FNSEA p 3 Telepac Surfaces non agricoles : corrections automatiques Dans ce numéro un tutoriel pour aider les agriculteurs à remplir leur déclaration PAC sur le serveur Telepac. p 4 & 5 Achats chinois de foncier La Safer demande au législateur de boucher les failles L’achat de terres agricoles par des consortium chinois est une réalité en Centre Val de Loire. Pour la profession, deux problèmes se posent ; la non transparence des transactions rendues possibles hors du contrôle de la Safer via d’une partie des parts de sociétés existants. Et le second concerne l’inflation sur le prix du foncier provoqué par ces transactions spéculatives qui va handicaper l’installation des jeunes. p 2 Cap main d’œuvre Formation express en élevage La 4e édition de Cap main-d’œuvre a permis de former quinze futurs salariés en élevage bovin lait et caprin. Certains ont déjà trouvés un employeur, les autres seront invités à un « agri-dating » le 2 mai 2016 à la Chambre d’Agriculture.p 17 Drôle de brame L’homme des bois travaille du appeau Qui n’a jamais rêvé de converser avec un cerf majestueux ? L’art ancestral du brame requiert une technique précise. Wolfgang Rieck, double champion de France, a quitté ses bois mosellans pour partager sa passion avec les Berrichons, à l’occasion du Salon de la Chasse, les 9 et 10 avril, à Châteauroux. p 24 Retrouvez nous sur www.terredetouraine.fr