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Aides MAE & bio: l’état reconnait son retard Au 21 novembre, avec 11 mois de retard, le ministère vient de solder les paiements pour les compensations octroyées dans le cadre de la politique agricole commune pour la quasi-totalité des exploitations. Mais il reste des situations individuelles où ce paiement n’a pas été réalisé. De leur côté, les agriculteurs en AB et, encore plus ceux avec un contrat MAE ne sont toujours pas réglés du solde des aides 2015 et craignent un paiement très tardif des aides 2016. Pour faire pression sur le ministère, le réseau FNSEA avait organisé une journée de mobilisation mardi 22 novembre. Dans le contexte agricole actuel, le retard de paiement de l’état est très mal vécu par les exploitants. P3 Retraites Une revalorisation sur le dos des actifs C’est un vrai scandale qui s’opère en ce moment sur les cotisations retraites. Contrairement à l’usage voulant qu’une hausse des pensions soit financée par la solidarité nationale, Bercy impose que l’indispensable revalorisation des retraites à 75% du Smic soit prélevée par une augmentation de la retraite complémentaire obligatoire payée par les actifs. Une situation inacceptable pour la FNSEA qui se mobilise en amont de la conférence sur les retraites prévue le 30 novembre. p 17 Concert d’abats “On the road tripes again !” p” Malgré la météo morose, l’ambiance était à la fête place Jean Jaurès à Tours en fin de semaine dernière avec un menu haut en saveurs proposé au « tripes truck », littéralement le camion tripier de l’interprofession bovine. Objectif faire découvrir ou redécouvrir ces merveilles de la gastronomie que sont le foie, le cœur, la rate, le feuillet, les rognons mais aussi on le sait sait moins l’onglet et la hampe. Car on entend par abats tous les morceaux qui ne sont pas fixés sur la carcasse. Aux commandes de ce Tripes Truck : le cuisinier Alexis Braconnier, le tripier Pascal Gonnord et la blogueuse Cooking Fée, trois complices qui ont eu la visite du convivial James Doiseau, le président des bouchers d’Indre et Loire. Ces quatre mousquetaires de la tripaille s’accordent pour dire qu’en surfant sur la vague du Food Truck, les produits tripiers trouvent là un bon moyen de rajeunir leurs consommateurs. Elevage Engraissement des laitières ? Une opportunité à calculer. Avec la crise laitière, le retour de l’herbe dans les prés et le bas prix des céréales, les éleveurs ont souvent intérêt à engraisser eux même leur vaches réformées. En tout c’est un calcul à faire p 6 Dossier travail du sol Labour : à chaque profil sa charrue Bien que le semis direct sous couvert soit désormais très développé, la charrue qui est moyen efficace de désherber à toujours sa place. Mais selon les sols, le profil de la charrue adéquate diffère. p 10 et 11 Salons viticoles Le gel tempère les ambitions de Vinovision Paris p 7 VinoVision Paris le grand salon pro. qui se tiendra pour la première fois en février porte de Versailles, est non seulement un grand évènement de la vinisphère, mais il donne un corps et une image aux vins septentrionaux. En l’organisant les interprofessions viticoles du Val de Loire, de Champagne de Bourgogne et d’Alsace espèrent inciter les CHR parisiens et les importateurs étrangers à miser sur ce que les anglos saxons qui ont le sens de la formule appellent les cool climate wines. Le gel a toutefois tempéré les ambitions des organisateurs qui prévoyaient 650 exposants, ils seront tout de même 450 pour cette première édition. Formation Les stages 2016/17 de la Maison des agriculteurs Compta, gestion, certiphyto…..les services de la maison des agriculteurs proposent une vingtaine de formation cette hiver adaptées aux besoins des exploitants agricoles. p 15 Foncier Sans autorisation l’exploitation est illicite Dans bien des cas, la mise en valeur d'une terre agricole requiert une autorisation d'exploiter, délivrée par la DDTM. Si elle fait défaut, l'exploitation est déclarée « illicite » et une procédure s'applique. p 14 Elevage en crise Lait-viande : Détail des aides trésorerie 1000 € pour les laitiers et 150 € par jeune bovin. Le ministre Le Foll a précisé les aides annoncées le 4 octobre à destination des éleveurs bovins lait et des engraisseurs qui accepteront de produire des jeunes bovins de moins de 360 kg. p 4 Colza Fenêtres de désherbage toujours ouvertes Avec les pluies et les températures clémentes, il est encore possible de désherber les colzas infestés d’adventices. Terres Inovia précise dans quelles conditions utiliser les principales matières actives à disposition. p 8