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Frogs are amphibians in the order Anura (meaning "tail-less", from Greek an-, without + oura, tail), formerly referred to as Salientia (Latin salere (salio), "to jump"). Most frogs are characterized by a short body, webbed digits (fingers or toes), protruding eyes and the absence of a tail. Frogs are widely known as exceptional jumpers, and many of the anatomical characteristics of frogs, particularly their long, powerful legs, are adaptations to improve jumping performance. Due to their permeable skin, frogs are often semi-aquatic or inhabit humid areas, but move easily on land. They typically lay their eggs in puddles, ponds or lakes, and their larvae, called tadpoles, have gills and develop in water. Adult frogs follow a carnivorous diet, mostly of arthropods, annelids and gastropods. Frogs are most noticeable by their call, which can be widely heard during the night or day, mainly in their mating season. The distribution of frogs ranges from tropic to subarctic regions, but most species are found in tropical rainforests. Consisting of more than 5,000 species described, they are among the most diverse groups of vertebrates. However, populations of certain frog species are declining significantly. A popular distinction is often made between frogs and toads on the basis of their appearance, but this has no taxonomic basis. (Members of the anuran family Bufonidae are called true toads, but many species from other families are also called toads.) In addition to their ecological importance, frogs have many cultural roles, such as in literature, symbolism and religion, and they are also valued as food and as pets. Le terme grenouille est un nom vernaculaire donné à certains amphibiens, principalement dans le genre Rana. À un de ses stades de développement, la larve de la grenouille est appelée un têtard. Les grenouilles font partie de l'ordre des anoures, tout comme les rainettes, qui sont en général plus vertes et arboricoles, les crapauds dont la peau est plus granuleuse et les xénopes strictement aquatiques. Tous ces termes usuels correspondant à des apparences extérieures plus qu'à des classements strictement taxinomiques. En Europe, parmi les espèces de grenouilles les plus connues figurent la Grenouille verte et la Petite grenouille verte, la Grenouille des champs, la Grenouille rousse et, en élevage, la Grenouille rieuse. Certaines espèces comme la Grenouille-taureau d'Amérique du Nord, la Grenouille Goliath d'Afrique ou la grenouille géante d'Australie sont remarquables pour leur très grande taille. La grenouille est utilisée par l'homme depuis l'aube des temps. Des grenouilles sont élevées pour consommer la chair de leurs cuisses, d'autres servent à l'expérimentation et certaines sont adoptées pour l'agrément. Elles sont souvent évoquées dans les textes anciens et présentes dans les représentations artistiques. La grenouille est aussi un personnage important du folklore populaire ou enfantin sous forme d'animal tantôt répugnant et maléfique ou, au contraire, magique et bénéfique, en particulier à travers le mythe du prince ou de la princesse transformés en grenouille (ou le plus souvent en crapaud).