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Probablement la dernière entreprise artisanale et 100% familiale de chaux hydraulique en Europe. Il existe 3 types de chaux : hydraulique, aérienne et magnésienne. L'utilisation de la chaux est connu depuis l'antiquité les Egyptiens l'ont utilisés mais se sont les romains qui sont parvenus à imaginer la véritable architecture de maçonnerie concrète et employer de manière systématique du mortier et du béton de chaux. La chaux est utilisé pour stabiliser les routes et les chemins, en agriculture elle sert à diminuer d'eau contenu dans un sol humide (chaux vive) et à floculer les argiles du sol provoquant ainsi une réaction physico-chimique et à permettre le passage d'une structure plastique à une composition stable, grumeleuse. Elle est de plus en plus utilisée dans la réhabilitation et la revalorisation des bâtiments anciens. Chaque enduit mobilise chez le maçon sa capacité à s'adapter à une demande particulière, par référence à un modèle traditionnel. Elle est également de plus en plus employé dans les maisons neuves dite "saine" , entre autre mélangé avec des fibres naturelles tels le chanvre. La chaux présente les avantages suivants par rapport aux ciments classiques.
 La perméabilité La chaux absorbe peu l'humidité et la rejete rapidement : c'est un matériaux « respirant ». Le principal défaut des murs montés au ciment est la remontée de l'humidité du sol par capillarité. Le ciment étant étanche, cette humidité ne peut s'évaporer et reste dans les murs, entraînant la corrosion et le fissurage des matériaux, la moisissure etc. La chaux, au contraire, débarrasse les murs de leur humidité et élimine donc les problèmes associés. La plasticité Tous les murs « travaillent »: ils s'affaissent naturellement au cours du temps, réagissent aux variations du terrain et autres facteurs. La plasticité de la chaux lui permet d'accompagner ces mouvements en gardant la cohésion de l'ouvrage, au contraire du ciment qui, en raison de sa rigidité, aura tendance à se briser, créant ainsi des fissures et compromettant la solidité de l'ensemble. Ses propriétés désinfectantes Pensez au « chaulâge » des étables: la chaux limite la prolifération des accariens, champignons, salpêtres et mauvaises odeurs. Elle contribue à assainir votre environnement de façon naturelle. La polyvalence En construction, les utilisations de la chaux sont multiples et surtout, elle convient à presque tous les types de supports, que ce soit la paille, la pierre, la terre cuite, le pisée ou autres. L'esthétique La sensation de douceur et de bien-être qui se dégage d'un mur en chaux n'est pas à négliger. D'autre part, si la chaux est mélée à des sables locaux, elle permet une intégration harmonieuse au terroir et donne un cachet inimitable à votre construction.