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Nino Valerioti est un producteur de fraises basé à Gattières (Alpes Maritimes, 06). Il utilise la technique de la Protection Biologique Intégrée (PBI) grâce à des prédateurs naturels, les insectes, afin de créer un équilibre naturel dans ses plantations, d'assurer une production saine, et ainsi de participer à la préservation de l'environnement.