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Dirigeant de l'exploitation agricole "Verschuere" à Saint-Aubin-en-Bray, Vincent reprend l'exploitation familiale spécialisée en polyculture, élevage de bovins et de vaches laitière à l'âge de 19 ans. Sensible à la protection de l'environnement, il construit un nouveau bâtiment avec des technologies de pointe pour économiser l'énergie et mieux suivre son troupeau.