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En Haïti, quelque 200 000 familles tirent une bonne partie de leur subsistance de la filière café. En plus d’avoir un effet bénéfique pour la protection de la couverture forestière du pays, la production de café constitue le moteur d’une des rares productions nationales dirigées vers l’exportation. Le café haïtien est l’un des plus prisés dans le monde, surtout exporté vers les États-Unis, le Canada, le Japon et l’Italie.