vue - Volailles de VALAINE la tradition de l'élevage fermier
Comment sont produites les bonnes volailles fermières ? Selon l'espèce (poulets, pintades, canes ....), , en fonction des conditions d'élevage et de l'âge d'abattage, on trouvera une chair différente. La durée d'élevage a une influence sur la fermeté du produit fini. Une croissance lente et le fait de se déplacer en plein air donnera une viande au goût plus marqué et une texture plus ferme.
Commentaires
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c'est très intéressant je veux être propriétaire d'une telle ferme aidez moi donc
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