Les nouvelles tendances alimentaires et leur influence sur la production
La transformation des goûts et des choix alimentaires influence profondément les méthodes de production tant en agriculture qu’en pêche. Entre la quête de produits plus sains, la valorisation du terroir et les exigences croissantes en matière de traçabilité, le secteur doit s’adapter rapidement pour répondre aux attentes des consommateurs. Cet article explore ces nouvelles dynamiques…