L’importance du patrimoine culinaire lié à la mer
Le littoral, interface entre la mer et la terre, est bien plus qu’un simple lieu de vie : c’est un creuset de saveurs et de coutumes façonnées par les vagues. Ce lien intime entre les hommes et l’océan donne naissance à un patrimoine culinaire unique, symbole d’une alliance millénaire entre la pêche artisanale, l’agriculture côtière…