Comment mieux intégrer la pêche dans l’économie circulaire

La nécessité de transformer les filières agricoles et halieutiques vers un modèle circulaire devient rapidement une priorité pour garantir la pérennité des ressources et la croissance économique. Intégrer la pêche dans l’économie circulaire implique non seulement une meilleure gestion des déchets, mais aussi une collaboration étroite entre agriculteurs, pêcheurs, transformateurs et instances publiques. Cet article…

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La valorisation des sous-produits de la pêche

La valorisation des sous-produits de la pêche Le secteur de la pêche génère chaque année des millions de tonnes de **résidus** marins, arbres de vie souvent négligés. Parmi ces co-produits, on retrouve les têtes, arêtes, écailles et viscères, habituellement destinés à l’élimination. Pourtant, grâce à des procédés de transformation adaptés, ces matières apportent une valeur…

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