La distribution des produits issus de l’agriculture et de la pêche présente des défis complexes, où la maîtrise de la chaîne logistique conditionne la qualité et la disponibilité des denrées. Entre les exploitations rurales, les plateformes de regroupement et les marchés de détail, chaque maillon requiert une adaptation constante aux exigences de traçabilité, de durabilité…
L’adoption des circuits courts s’impose aujourd’hui comme une stratégie clé pour favoriser une consommation responsable et renforcer les liens entre producteurs et consommateurs. En privilégiant des échanges directs ou à faible intermédiaires, ce modèle vise à promouvoir une économie locale dynamique, à préserver la biodiversité et à garantir une plus grande traçabilité des denrées, qu’elles…
La transition vers une agriculture durable soulève de nombreuses interrogations quant aux pratiques « bio », souvent perçues comme une panacée face aux enjeux environnementaux. Entre **mythe** véhiculé par certains discours et **réalité** scientifique, il est essentiel d’examiner les fondements, les limites et les potentialités de ce modèle, tout en intégrant la question de la…
Les coopératives jouent un rôle essentiel dans le développement du secteur agricole et de la pêche en offrant un cadre de **solidarité**, de **financement** et de croissance partagée. En réunissant des **producteurs** autour d’objectifs communs, ces structures favorisent l’accès aux **marchés**, la valorisation des produits et l’**innovation**. Grâce à des actions concertées, elles contribuent à…
L’agriculture biologique, souvent perçue comme une alternative durable à l’agriculture conventionnelle, suscite un intérêt croissant parmi les consommateurs et les producteurs. Ce mode de production, qui exclut l’utilisation de produits chimiques de synthèse, vise à respecter les équilibres naturels et à promouvoir la biodiversité. Cependant, malgré ses nombreux avantages, l’agriculture biologique fait face à plusieurs…